Reuth bei Erbendorf
Herrencreme - nicht nur was für Herren
Rezept für eine Nachspeise, die es in sich hat
Zutaten für die Herrencreme:2 Päckchen Puddingpulver Sahne-Geschmack
4 schwach gehäufte Esslöffel Zucker
1 Liter Milch
80 ml Rum (ich empfehle Strohrum)
100 g Schokoraspel
500 ml Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
Puddingpulver mit Zucker und 100 ml Milch anrühren. Die übrige Milch zum Kochen bringen. Danach von der Kochstelle nehmen und das angerührte Puddingpulver unterrühren. Alles noch mal kurz aufkochen.
Pudding kalt stellen und ab und zu umrühren. Dies ist sehr wichtig damit sich keine Klümpchen bilden. Unter den kalten Pudding Rum und Schokoraspel rühren.
Sahne eine halbe Minute schlagen und dann Sahnesteif und Vanillezucker hinzugeben. Die Sahne steif schlagen.
Etwa zwei Drittel von der Sahne unter den Pudding heben. Die restliche Schlagsahne zum dekorieren in einen Spritzbeutel füllen.
Lasst es euch schmecken.
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