Reuth bei Erbendorf
Schnell und lecker
Rezept für Rotweinkuchen
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| Am Samstag gebacken und schon am Sonntag komplett verspeist. Bild: Gabi Übelacker |
250 g Butter
250 g Zucker
4 Eier
1 Pckg. Vanillezucker
Je 1 Teelöffel Kakao und Zimt
1/8 l Rotwein
250 g Mehl
1 Pckg. Backpulver
Puderzucker für die Glasur
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Danach Zimt, Kakao und Rotwein unterrühren. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl kurz darunter rühren.
In eine gefettete mit Semmelbrösel ausgestreute Kuchenform füllen und ca. 45 Minuten auf 160 Grad Umluft backen. Den Puderzucker mit Rotwein anrühren und auf den Kuchen geben.
Guten Appetit!
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