Hahnbach

Neues aus meinem Familienleben

Mmmmm Schokoladenkuchen

Dem kleinen Schleckermäulchen hat es auch geschmeckt!

Gestern hatte ich ganz spontan Lust auf selbstgebackenen Schokoladenkuchen. Da bin ich gleich mal ins Internet und hab bei Google „Schneller Schokoladenkuchen“ eingegeben, denn wenn man ganz spontan einen will, dann sollte das auch schnell gehen ...

Und schon kam an erster Stelle die Seite von „chefkoch.de“, welche ich dann auch anklickte. Und was fiel mir da gleich ins Auge? – Eine Werbung direkt über dem Schokokuchenrezept – übrigens das zweite von oben, falls jemand nachlesen will - für Kleidung von Gr. 40 bis 60. Ist doch klar – alle, die Schokokuchen essen, haben keinesfalls eine Kleidergröße darunter. Trifft wohl auch für mich zu – liegt aber bei mir auch an meiner Körpergröße. Für mich sind Klamotten ab Gr. 38 und darunter schlichtweg zu kurz ...

Nun, der Kuchen war wirklich leicht zuzubereiten und stand im Backofen, während wir abends aßen. Da ich dem Kleinen ein Stück warmen Kuchen zum Nachtisch versprochen hatte, und es schon kurz vorm „Sandmännchen“ war, holte ich den Kuchen etwas verfrüht und daher unausgekühlt aus seiner Backform heraus, was dann dazu führte, dass er ein wenig seiner Substanz in der Backform zurückließ. War aber kein allzu schwieriges Problem, da er sich durch seine große Restwärme hervorragend wieder zusammenkleben ließ!

Geschmeckt hat er mmmmmmmmhhh!

Hier ist das Rezept, für alle, die jetzt ganz spontan Lust auf selbstgebackenen, schnellen Schokoladenkuchen bekommen haben:

200g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
200g Butter

Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.

160g Zucker
200g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
4 Eier
½ Pck. Backpulver

Restliche Zutaten mit den zuvor geschmolzenen Zutaten verrühren. Das Ganze dann in eine gefettete Springform geben und bei 160°C Ober-/Unterhitze 40 Minuten lang backen. Dann gut auskühlen lassen! Aus der Form herauslösen und genießen!