Reuth

Schaumkuss-Torte

Da läuft einen das Wasser im Munde zusammen. Bild: Gabi Simmerl

Zutaten für den Teig:

6 Eier
225 g Zucker
150 g Mehl
1 ½ Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Teelöffel Backpulver

Eigelb und Zucker schaumig rühren. Das steif geschlagene Eiweiß auf die Eigelbmasse geben. Darüber das mit Backpulver vermischte Mehl sieben und das Vanillepuddingpulver dazugeben. Alles vorsichtig unter die Eigelbmasse heben. Auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen.

Zutaten für den Belag:

9 Schokoladen-Schaumküsse
250 g Speisequark
2 Becher Sahne
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Packung Coco Cabana Schaumküsse

Von den Schokoladen-Schaumküssen die Waffel abnehmen. Schaum und Schokoüberzug zerdrücken, mit Zitronensaft und Speisequark verrühren. Dann die geschlagene Sahne unterheben und die Masse auf den abgekühlten Tortenboden verteilen. Mit den Coco Cabana Schaumküssen die Torte verzieren. Außerdem sind sie auch noch sehr praktische Abstandshalter, wenn man die Torte mit Klarsichtfolie abdecken muss.

Lasst es Euch schmecken!