Amberg

Der Welt größtes Weißwurstfrühstück

Metzger präsentieren am 16. Oktober riesige Tafel in Amberg

"Qualität ist kein Zufall" heißt der Slogan der Metzgerinnung speziell für die Weißwurstfrühstück-Aktion. Und ist nicht jede Weißwurst ein kleines Kunstwerk?

Amberg ist immer wieder gut für Superlative. Am Sonntag, 16. Oktober gibt es einen ganz besonderen. Die Metzgerinnung Amberg präsentiert für das größte Weißwurstfrühstück der Welt von 11 bis 16 Uhr die längste Tafel Ambergs: vom Marktplatz bis zur Georgenstraße. Die Veranstaltung ist eine Aktion der Metzgerinnung Amberg zugunsten der Initiative des Amberger Bündnis für Familien „Stillt den Bildungshunger“: 50 Prozent der Einnahmen werden für die Anschaffung von Kinderbüchern für Schulbibliotheken gespendet.

Aber erst einmal dürfen die Gäste des größten Weißwurstfrühstücks der Welt guten Gewissens ihren ganz normalen Hunger stillen. Amberger Metzger servieren mit ihren Auszubildenden an der längsten Tafel Ambergs ihre Weißwurstspezialität. Ein weltweit einzigartiges Event! Das hat es nicht einmal bei der weltberühmten Amberger Hochzeit gegeben.

Metzger wissen, was in gute Wurst reingehört und was lieber draußen bleiben soll. Auch bei der Wurst gibt es ein Reinheitsgebot, auf das man sich bei einem guten Metzger verlassen kann. Weißwürste werden täglich frisch nach einem traditionell überlieferten Rezept aus dem 19. Jahrhundert aus Kalb- und Schweinefleisch, Gewürzen und frischer Petersilie hergestellt. Die Weißwürste kommen jeden Tag frisch aus dem Wurstkessel direkt an die Verkaufstheke. „Wir sind stolz auf unser Handwerk, weil uns die Wurst eben nicht wurscht ist“, erklären die Metzger. Und das soll auch in Zukunft so bleiben.

Die Metzgerinnung Amberg möchte mit dieser Aktion ein Zeichen für solide Handwerkstradition setzen. Doch nicht nur Tradition, auch die Zukunft wird bei der Metzgerinnung groß geschrieben: Metzgereien haben sich schon immer stark für die Ausbildung engagiert.
Würste schmecken aber nicht nur den Erwachsenen, auch Kinder lieben Würstchen. Wir alle haben uns als Kind gefreut, wenn uns die Fachverkäuferin ein Stück Gelbwurst geschenkt hat, und haben später mit Begeisterung unser Taschengeld für eine Bratwurstsemmel mit Senf ausgegeben.
Auch mit dem größten Weißwurstfrühstück der Welt will die Amberger Metzgerinnung Kindern eine Freude machen: 50 Prozent der Einnahmen werden an die Initiative des Amberger Familienbündnisses „Stillt den Bildungshunger“ für die Anschaffung von Kinderbücher für die Amberger Schulbibliotheken gespendet.

„Wer nicht kommt zur rechten Zeit, der muss essen, was übrigbleibt“ heißt es im Sprichwort. Deshalb schnell einen Platz beim größten Weißwurstfrühstück der Welt sichern. Karten gibt es bei allen Amberger Metzgereien und der Amberger Zeitung: 5 Euro für ein paar Weißwürste mit süßem Senf, einer Breze und einem Getränk. Bei starkem Regen entfällt die Veranstaltung und die Karten können bei jeder Amberger Metzgerei als Einkaufsgutschein eingelöst werden. Es gibt da aber noch einen Superdeal für Weißwurst-Fans: Die größte Gruppe erhält einen Einkaufsgutschein in Höhe von 200 Euro, gültig bei allen Metzgereien der Metzgerinnung Amberg.