Neunburg v. W.

FFW-Seniorengruppe besuchte Brennerei Wild in Taxöldern

Das Kernstück ist die hochmoderne Brennerei.

Im Herzen des Erholungsgebietes Oberpfälzer Seenland im Bodenwöhrer Ortsteil Taxöldern liegt die kleine aber feine Schnapsbrennerei von Rudolf und Dr. Lili Wild. Unter dem Motto „Vom Obstbaum bis zum Edelbrand“ bietet das Ehepaar auch Führungen durch die Brennerei an.

Diese Gelegenheit zu einem Rundgang durch eine moderne Schnapsbrennerei nutzte kürzlich auch die Seniorengruppe der Neunburger Stützpunktwehr. Unter Führung von Josef Meier und mit einem der beiden MZF machten sich ein gutes Dutzend der Neunburger Senioren auf den Weg zum Eichelberg in Taxöldern.

Ausführliche Informationen gab es durch Dr. Lili Wild beim Rundgang durch eine Brennerei auf modernsten technischen Stand und bietet deshalb die Voraussetzung zur Herstellung von hochwertigen Schnapsbränden zum großen Teil aus Hand verlesenen Früchten aus den eigenen Garten. Daneben hat sich der Familienbetrieb auf die Herstellung von Absinthe konzentriert, den sie weltweit vertreiben!

Bei zwei Stamperl Schnaps nach Wahl konnten sich die Neunburger Feuerwehrler davon überzeugen, dass sie durch geduldiges und sehr langsames Brennen milde Brände und aromatische Geiste mit vollem Fruchtgeschmack erzeugen. Wie Lili Wild versicherte, würden die Obst- und Kräuterliköre nach alten Rezepten und Verwendung vor allem heimischer Kräuter hergestellt. In der eigenen Imkerei – vor allem die Aufgabe von Rudolf Wild – gibt es Blütenhonig und Waldhonig, eigenen Met oder handgefertigte Kerzen aus reinem Bienenwachs.

Einmal im Monat heizt Rudolf Wild den Holzbackofen an und stellt ein herzhaftes Bauernbrot her, wie sich die Teilnehmer auch bei einer kleinen Brotzeit überzeugen konnten. Kein Wunder, dass die Neunburger Feuerwehr-Senioren vor der Heimfahrt auch gleich den Dorfladen mit seinen Erzeugnissen ausgiebig frequentierten!