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Berlin
Schlemmen wie im Restaurant
Ein Experte erklärt, wie eine gute Schulmensa aussehen und organisiert sein sollte
Berlin. (dpa) In der Mensa einer Schule geht es in der Mittagspause oft hoch her: Die Schüler stürmen herein, haben Hunger und wollen schnell etwas essen. Aber schmeckt das, was da auf den Tellern landet? Und fühlen sich die Schüler in der Mensa wohl?
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| "Essen fassen" heißt es mittags an immer mehr Schulen. Archivbild: Wilck |
Wie sieht die perfekte Mensa aus?
Torsten von Borstel: "Das Essen ist frisch, wird von netten Mitarbeitern zubereitet und ausgegeben.
Alles sollte gut organisiert sein, kurzum: Die Schüler sollten sich dort wohlfühlen. Eine Mensa sollte wie ein Restaurant sein: gut aussehen, gemütlich sein und gutes Essen anbieten."
Was können Schüler tun, wenn ihnen ihre Mensa nicht gefällt?
Torsten von Borstel: "Da gibt es verschiedene Möglichkeiten. Man kann zum Beispiel ganz einfach etwas gegen den Lärm machen, der dort in der Mittagspause oft herrscht: Wenn an der Decke größere Stoffbahnen befestigt werden, schluckt das viel Lärm. Bunte Wände sehen schön aus.
Man könnte einen Wettbewerb unter den Mitschülern starten: Wer hat die beste Idee zur Gestaltung der Mensa? Genauso sollte es extra Bereiche geben für ältere Schüler. Die gehen nämlich oft gar nicht mehr gerne in die Mensa."
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